「2023」「10月」的部落格文章

地中海蔬菜之王朝鮮薊料理方式多元，常見於各式歐美料理，像是披薩、義大利麵、燉菜或是直接烤來吃，美國《Good Housekeeping》將朝鮮薊評選為2023年10大超級食物之一，也是世界衛生組織(WHO)認可的草本食材；由於台灣氣候條件栽種不易、加上朝鮮薊其實不太好處理，在台灣鮮為人知。